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                喝立夏粥,吃各種做法的雞蛋……關于立夏,你有哪些美好的回憶?

                株洲晚報首席記者 何春林 實習生 王芊

                昨天是立夏,我國二十四節氣之一。吃雞蛋、喝立夏粥……關于立夏,你知道哪些習俗?昨天又是怎么度過的?

                這天,大家打招呼都是“今天你吃蛋了嗎”

                講述人:張瓊芳

                我是江西鷹潭人,目前定居在株洲。昨天一早,媽媽就打電話叮囑我:“今天立夏,要記得吃雞蛋。”

                其實,不用媽媽提醒,立夏吃蛋的習俗我一直保持至今,盡管我遠離家鄉多年。

                我共做了三種,荷包蛋、蒸雞蛋和水煮蛋,樣數不及小時候。小時候家里的大人會準備水煮蛋、水蒸蛋、荷包蛋、咸鴨蛋和蛋包肉等,往往是一桌子雞蛋,各式各樣的都有。

                每年立夏,爸爸媽媽會要求我們小孩子每種樣式都必須吃一個,說是“今天吃了雞蛋,接下來一年都有力氣干活”,同時也寓意著即將到來的夏天圓圓滿滿。

                作為小孩子的我們,是很喜歡立夏的。一方面是因為過節,家里的大人都十分重視,小孩也都喜歡熱鬧。立夏這一天,我們老家家家戶戶還會宰殺自家喂養的鴨子,然后將新鮮的鴨肉端上菜桌。

                除了吃,立夏當天,爸爸媽媽都會給我們買新的衣裳新的涼鞋,這可是我們迎接夏天的新裝備,怎么能不期待呢?

                現在,我仍然保持著立夏吃雞蛋的這個習慣,也會煮給我的孩子吃。相比孩童時期的感受,如今更多的是一種對故鄉的懷念。

                立夏的雞蛋,就是故鄉的味道,裝著我無憂無慮的童年。

                一碗立夏粥,滿是“媽媽的味道”

                講述人:何慶華

                我是一名“80后”,老家在耒陽,在株洲讀書、工作10多年了。立夏這一天,印象最深的就是吃立夏粥。

                立夏粥是屬于立夏的專屬食品,每年這一天,幾乎家家戶戶都會熬制立夏粥喝。我問過媽媽,這是為什么?媽媽也答不上來,只是告訴我,她的爺爺奶奶、爸爸媽媽,每年立夏也會熬制立夏粥給他們喝。

                立夏粥做法比較簡單,有點大雜燴的味道,但相比平日里單純的白米飯,要豐盛多了。每年立夏,家家戶戶要用米豆腐、糯米丸、油豆腐、等十余種佐料同鍋煮食,同時吃雞蛋、鴨蛋。

                印象深刻的是,竹筍和香椿必不可少。這個時節,竹筍和香椿采摘雖然到了尾聲,但還算是時令菜品。新鮮的竹筍使得立夏粥更為鮮美,香椿則使得立夏粥有股清香。

                立夏正是插秧季節,受農耕文化影響深厚的農夫們,熬制立夏粥,也是在表達對豐收的美好祝愿。每年立夏這天,媽媽都會做好立夏粥,放學回家,基本以粥為食。

                遺憾的是,只有立夏這天才能吃到立夏粥,而且似乎是耒陽特有。和很多在外地的耒陽人聊到這個話題,大家都有一個感慨:立夏粥就是媽媽的味道,兒時的回憶。

                立夏了,可以去江邊抓蝦摸魚了

                講述人:葉曉紅

                我來自浙江麗水市青田縣,是一名大四的學生。“九山半水半分田”就是形容的我們這兒。立夏是我們這兒比較重要的一個節氣。

                我印象中的立夏,和兩種食物有關:豌豆飯和豌豆餅。一顆顆綠色的小豌豆,預示著夏天的到來。

                豌豆飯通常是由糯米、肉或火腿,青菜或竹筍、豌豆組成。同時還可以加赤豆、黑豆等,組成五彩飯,預示著人們一年到頭都可以身體強壯,無病無災。豌豆餅的做法就更簡單了,將豌豆和米粉糅在一起,放在鍋上煎熟就好。

                記得小時候,我們一群小孩在這一天吃完豌豆飯和豌豆餅后,大人們就會允許我們去甌江旁玩耍。所以,立夏于我們而言是一個信號:獲得可以去江邊抓蝦摸魚的許可。

                長大后,我遠離家鄉來到異地求學,立夏的味道淡了,家鄉這樣的習俗也簡化了,家人們也常常因為各種各樣的原因聚不齊全。

                【相關新聞】體驗生活,傳承文化 新馬小學“立夏樂翻天”

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                ▲昨天,新馬小學的孩子們通過彩繪雞蛋、斗蛋等傳統游戲,了解立夏知識 受訪者供圖

                株洲晚報記者 何春林 實習生 王芊

                昨天,新馬小學師生們舉行了“立夏樂翻天”主題活動。

                由于正值五一假期,學校通過視頻給學生傳授關于立夏的知識并且組織立夏相關活動。比如說與父母一起繪制彩蛋、玩斗蛋,學習童謠手勢舞。與此同時,孩子們還將和父母討論,長輩們兒時的立夏趣事。等回到學校后,學生們要將父母的立夏趣事,和班上同學們一起分享。

                “二十四節氣是我國勞動人民獨創的文化遺產,也是非常有價值的民俗文化教育內容。從節氣由來到節氣特有的活動、飲食,都是值得研究的。” 該校校長何利介紹,學校堅持以“生活教育”辦學理念為指導,通過24節氣主題統整學校德育、智育、體育、勞育、美育等內容,讓孩子們通過豐富的生活體驗,了解和傳承優秀傳統文化。

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                責任編輯:尋慧蓉
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